a day in the life (1): at public kitchen (hihihihi maksudku dapur umum.. bener ga'?)

maap semua.. baru bisa apdet sekarang...2 hari ini rutinitas adalah pengiriman nasi bungkus dan beragam daily needs yang juga dikirim ke kami di jogja: selimut, pakaian, diapers, dan beragam hygiene kit lainnya. detail aktifitas kira kira begini:

01.00 - consolidation meeting selesai yang biasanya mulai jam 22.00, dilanjutkan dengan tidur

02.00 - dapur depan mulai prepare bahan yang udah disiapkan, dapur belakang untuk menanak nasi, beberapa teman cowok lapangan bangun. jemputin beberapa relawan cewek yang pulang kerumah dan minta dijemput karena dapet giliran masak pagi

04.00 - 06.00 - kitchen showtime.. nasi dan lauk dikipasi supaya tidak cepat bau, dapur tengah mulai sibuk wakwek wakwek (suara robekan kertas bungkus nasi), dan kresak-kresek (suara bungkus nasi masuk keplastik kresek hitam).. para tim pengantar mulai berdatangan..mobil mobil muali dipanaskan... cewek cowok mulai ngangkatin kresek hitam ke mobil, dan ari pandega logistik sibuk ngatur jatah pengiriman...

06.30 - 07.30 - mulai menyepi... tim pengantar sudah on the go semua, tim perajang mulai sibuk motong sayur, bawang dan teman-temannya untuk makanan siang; aroma kopi dan teh mulai merebak, di tampah besar di meja ada nasi, tempe dan orak arik, kadang ada telor juga... kami semua bisa makan pagi ambil sendiri.. jangan pakai piring, alas kertas aja.. praktis dan tidak habis air dan tenaga untuk nyuci piring.... , tim pembungkus tetap kerja untuk nasi bungkus yang akan di roadshow khan...

07.30-11.00 - yan parhas (a.k.a. peye) dan difla (a.k.a jiplak) mulai tunggu telpon atau tamu...entah dari mana... tapi pasti ada saja:

- masih ada nasi bungkus sisa? ini ada camp pengungsi yang belum terjamah .... hmmm... terjamaaaaahhhh :-)
- saya mau ngirim bla bla bla tolong diterima ya? ... alamatnya tepatnya mana sih, mas tolong deh...
- kok yang disini kasihan banget... harap kirim secepatnya.... (welah.... kowe ki sapa? siyaaaappppp...!)
- dab.. xenia ku sing nang jogja nganggur.. dinggo wae.. ben dikirim mrono yo..? (nuwun..)
- atau... butuh selimut ga? iya butuh tapi jangan selimut ya...? lho lalu apa? jarit/jarik bu.....! jarit itu apa? itu lho kain panjang batik yang bisa untuk selendang bisa selimut bisa buat nggedong anak itu lho bu...?! oohhh klo itu di jakarta susah ya.. ? iya bu.. klo selimut ntar ga kepakai... kalo jarit multi guna pasti banyak yang membutuhkan... hmmmm klo gitu nanti dulu ya saya akan hubungi lagi.. baik bu.. makasih..... (hmmm merasa bersalah juga.. jangan jangan si ibu udah beli selimut buaanyaakkk)

- atau cekricek ke beragam teman, yang hari sebelumnya sudha janji akan mengirim nasi bungkus bikinan sendiri ke posko; apakah jadi atau tidak,

sedangkan yang lain sibuk dengan tugas masing masing: ngatur lalu lintas mobil dan sopir, yetty (boss relawan) sibuk ngatur pendaftaran dan pembagian relawan, termasuk manage relationship dengan relawan yang kecewa, karena pinginnya melayani langsung dan tinggal dengan pengungsi.. padahal disini cuman merajang bumbu, memasak, mbungkusi, dan mengantar nasi... ataupun paling pol: survei tempat tempat pengungsi yang 'neglected' karena jauh dari jalan besar atau terlalu kecil jumlahnya sehingga selalu terlewatkan...

11.00 - 22.00 cycle kegiatan yang sama berulang lagi...

semoga bisa membayangkan... salam dari public kitchen... :-)